Tonkabohnen 100g im Nachfüllbeutel

Artikelnummer: 100107-0004

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Beschreibung

Tonkabohnen

Tonkabohnen riechen sehr intensiv nach Marzipan. Beim Kochen schmecken sie auch nach Vanille. Vor allem Desserts und Eis erhalten durch die Tonkabohne eine interessante Note. Kann aber auch zu Fisch, Wild oder Rotkohl verwendet werden. Die Bohnen lassen sich entweder in Milch aufkochen, wobei sie danach getrocknet und bis zu 10 mal wiederverwendet werden können. Oder man verwendet eine Muskatreibe.

Bei den Tonkabohnen handelt es sich um die "A" Qualität. Diese ist härter und lässt sich besser mahlen.

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